Eğer otel sektörüne girmeyi düşünüyorsanız veya var olan tesisinizin dışında farklı bir bölgede yeni bir tesis açmayı hedefliyorsanız en sağlıklı hareket bunun için başlangıçta bir planlama yapmak olacaktır.
Yeni tesis için aklınızda belli bir konsept olabilir fakat bu konseptin ne kadar uygun olacağını yola çıkmadan önce belirlemenin hem maliyet, hem de zaman açısından büyük faydası olacaktır. Örneğin tam pansiyon fiyatlandırma düşünüyorsanız, bölgedeki tüm tesislerin yarım pansiyon fiyat veriyor olduklarını tesisi açtıktan sonra fark etmek size fiyat rekabetinde zor durumda bırakabilir.
Tabi bu sadece bir örnek, işe başlarken hesaba katmanız gereken pek çok farklı etmen bulunuyor. Bunlarla ilgili mutlaka tahminleriniz vardır ama birer varsayımdan ibaret olan bu tahminler her zaman gerçekçi sonuçlar doğurmayabilir. Bu yüzden son kararınızı vermeden önce daha ciddi bir çalışma yapmak faydalı olacaktır.
Peki ne yapmalı? İşte yeni bir tesis açmaya karar vermeden önce yapmanız gereken çalışmalar…
Nereden başlamalı?
İlk yapmanız gereken tesisi açmayı düşündüğünüz bölge ile ilgili bir piyasa araştırması olacaktır. Son birkaç yıla ait o bölgede konaklama sektörünün durumunu öğrenmek yatırımınızın ne oranda karlı olacağını göstermesi açısından iyi bir fikir olabilir. Bunun için internet iyi bir kaynak sayılabilir ama ciddi bir yatırım söz konusu olduğundan daha iyisi bu konuda size gerekli verileri sağlayabilecek bir danışmanlık firması ile çalışmak olacaktır.
Neleri araştırmalı?
Doğru yanıtlara ancak doğru sorular ile ulaşabilirsiniz. Örneğin tesisin bulunduğu bölgeye gelen otel misafirlerinin ortak özellikleri nedir? Hangi ülkeden, hangi alım gücüne sahip misafirler, hangi amaçla konaklamak için o bölgeyi tercih ediyorlar? Danışmanlık firmasının yanı sıra turizm acenteleri veya havayolu firmaları bu tip bilgileri temin edebileceğiniz kaynaklar arasında sayılabilir.
Bunun dışında bölgedeki var olan iş gücünün konaklama sektörünün ihtiyaçlarına cevap verebilecek kapasitede olup olmadığı öğrenmenin de, sürdürülebilirlik açısından büyük önem taşıyan bir kriter olduğunu unutmayın.
Rekabet koşulları
Eğer bölgedeki tek tesis sizinki olmayacaksa bir rekabet içerisine gireceksiniz demektir. Tesisi açmayı düşündüğünüz bölgedeki özellikle de konsepti size yakın olan tesislerin hangileri olduğunu iyice araştırmakta fayda var. Bu tesislerin oda sayıları, yıldız sayıları, bir zincire bağlı olup olmadıkları, sundukları hizmetler, internetteki değerlendirmeleri ve notları ile fiyat aralıkları ilk dikkat etmeniz gereken detaylar arasında yer alıyor. Böylece nasıl bir rekabet ile karşılaşacağınızı baştan daha iyi tespit edebilirsiniz.
Yatırımın Karlılığı
Her şeyden önemlisi yatırımınızın size getirisinin ne olacağıdır. Bunu öngörebilmek için yaptığınız pazar araştırmaları ve rakip analizlerine dayanarak, rakamsal tahminlerinizi oluşturmalısınız. Operasyonlarınızı ve masraf kalemlerini ayrıntılı bir şekilde ele alın. Oteldeki bütün departmanlar için maliyet ve kar analizi yapın. Departmanlar için ayrı ayrı personel planlaması yaparak maliyetlerini belirleyin. Ayrıntılı ve piyasa verileriyle örtüşen bir kar/zarar analizi yapın.
Yatırımınızı yapmadan önce pazar araştırmaları ve fizibilite çalışmaları için ayıracağınız vakit, sizi sonradan ortaya çıkabilecek büyük masraflar ve sorunlardan kurtaracaktır.
Eğer tüm bu çalışmalardan sonra her şey güzel görünüyorsa şimdiden tebrikler! Bundan sonra tek ihtiyacınız tesisinizi duyurmak ve doğrudan satış yaparak karlılığınızı artırmak. Bunun için ihtiyaç duyacağınız her konuda HotelRunner daima yanınızda. Gelin ücretsiz hesabınızı oluşturun ve HotelRunner’ın yeni tesisiniz için neler sunabileceğini kendiniz görün…
Görsel: Philippe Du Berger
