Pek çok kişi, özellikle de büyük şehirlerde yaşayıp zamanını optimum değerlendirmek isteyenler, artık kahvaltıyı geçiştiriyor ya da ofiste ayak üstü hallediyor. Ne var ki hızla zayıflayan kahvaltı alışkanlığımız, tatile veya iş gezisine çıkıldığında şaşırtıcı bir geri dönüş yapıyor ve neredeyse seyahatlerde belirleyici bir rol oynuyor. Bugün online rezervasyon sitelerine baktığımızda, gittikçe daha çok sayıda otelin, ‘kahvaltı dahil’ paketler sunduğunu göreceksiniz.
İlginçtir ki gerek turistik gerekse iş amaçlı seyahat eden kişi, sabah uyanır uyanmaz o gün ne yapacağını değil, bir an önce lobiye inip açık büfe kahvaltıya yetişmeyi düşünüyor. Hal böyle olunca da ‘alt tarafı kahvaltı’ diye geçiştirdiğimiz kavram birden rekabetin önemli unsurlarından biri oluveriyor.
Üstelik bu durum hem iş seyahatindeki, hem de tatildeki otel misafirleri için değişmiyor. Zengin bir kahvaltı seçeneği her iki tür müşteriyi de cezbediyor ve online yorum sitelerinde tesisle ilgili vurgulanan önemli detaylardan biri haline geliyor.
İki önemli uyarı
Fakat gözden kaçırılmaması gereken önemli detaylar da var. Örneğin zengin kahvaltı nasıl otelin yorumlarını olumlu bir şekilde etkiliyorsa, zayıf kahvaltı menüleri tesislerin yorum ve puanlarının hızla olumsuza dönmesine neden oluyor.
Ayrıca ücretsiz ve zengin bir kahvaltı seçeneği belli saatlerde restoranlarda alışıldığın ötesinde bir izdihama neden olabilir. Eğer misafirlerinize kahvaltıyı ücretsiz ve bol çeşit ile sunmayı düşünüyorsanız sabah saatlerindeki aşırı yoğunluk için de bir planınız olmasında fayda var.
Kahvaltının sunumu web sitenizden başlar
Bolca seyahat eden kişiler olarak ve sıklıkla karşılaştığımız yorumlardan da yola çıkarak, tesisinizin web sitesinde ve diğer online kanallarda kahvaltıya ilişkin bilgilerin olabildiğince paylaşılması gerektiğini rahatlıkla söyleyebiliriz. Örneğin sunduğunuz ücretli ve ücretsiz kavaltı seçenekleriniz varsa ücretsiz olanı sosyal medyada duyurmak, sitenizde ise ücretli olanı ön plana çıkartmak iyi bir tercih olabilir.
Web sayfasında kahvaltı salonu ile servis masalarının görselleri de çok etkili oluyor. Oda paketi içinde ‘açık büfe kahvaltı dahildir’ deyip geçildiğinde, o büfenin 1 metrelik ufak bir masa mı yoksa 10 metre bir bankoda sunulan 30 tepsili bir ziyafet mi olduğunu potansiyel misafirlerinizin bilmesi mümkün değil. Kahvaltısını bir rekabet aracı olarak kullanan otelleri incelediğinizde, açık büfelerinin resimlerini mutlaka internette paylaştıklarını göreceksiniz.
Oda fiyatına dahil kahvaltıyı ikinci planda tutmak da kurumsal bir tercih elbette. Ancak ücretli ya da ücretsiz zengin bir kahvaltı sunmak, bunu da web sitenizde detaylı bilgi, görsel ve hatta okuyucu yorumlarıyla desteklemek çok faydalı olabilir.
Tesisinizin her alanda rekabet edebilmesi ve internet üzerindeki her kanaldan potansiyel misafirlerinize ulaşarak satışlarını artırması için HotelRunner daima yanınızda. Sizlere sunduğumuz ürünümüz hakkında bilgi almak, sorularınızı sormak veya sadece merhaba demek için bile bize 0850 321 99 11 numaralı telefonumuzdan veya web sitemizdeki iletişim formumuzdan ulaşabilirsiniz…
